美國科羅拉多大(da)學(xue)博爾(er)德分校的(de)(de)一個(ge)研究(jiu)小組(zu)發現(xian)，每(mei)個(ge)人每(mei)只手(shou)上大(da)約會有(you)150種細菌。另有(you)研究(jiu)表明(ming)，一雙未洗過的(de)(de)手(shou)上最多約有(you)80萬個(ge)細菌！ 隨著食品安全事件(jian)頻(pin)發，食品加工(gong)企業可謂如(ru)(ru)履薄冰(bing)，稍有(you)不慎就會釀(niang)成(cheng)大(da)禍，對消(xiao)費者的(de)(de)身體健康乃(nai)至生(sheng)命安全帶(dai)來威(wei)脅。操作工(gong)人洗手(shou)消(xiao)毒(du)成(cheng)為(wei)了(le)安全生(sheng)產中的(de)(de)必不可少的(de)(de)環節，那么如(ru)(ru)何(he)讓洗手(shou)變得既高效(xiao)又(you)可靠(kao)呢？

一、選擇食(shi)品廠(chang)用洗手(shou)液

        選擇具有消毒滋潤效果的無色無味洗手液，使員工在清潔后能夠迅速回到工作崗位，對食品無污染，簡單高效。

二(er)、設立(li)規章制度(du)

        例如要求員(yuan)工(gong)在進入廠房作業前(qian)以及吃、喝、吸(xi)煙(yan)、使用衛生(sheng)間(jian)之后，人(ren)(ren)員(yuan)必須(xu)(xu)洗手。每天作業結束(shu)后必須(xu)(xu)將工(gong)作服移交給(gei)相關管理(li)人(ren)(ren)員(yuan)進行消毒清洗。